“好雨知时节，当春乃发生”，北京时间2月19日0点42分将迎来“雨水”节气，雨水是我国二十四节气中的第2个节气，这意味着气温回暖、冰雪融化、降水量逐渐增多了。
雨水时节太阳光线逐渐向赤道偏移，白昼时间越来越长，气温回升较快；雨水时节草木开始抽芽，鸿雁开始北归，大地呈现欣欣向荣的景象。雨水时节，农村老人常说“吃三物，捂三处”，分别指什么？
首先，我们先来看一下“雨水”节气下雨好吗？
俗话说“春雨贵如油”，雨水节气后气温升得快，植物生长也比较快，此时下雨非常有利于冬小麦、油菜等作物返青，对小春作物丰产很有帮助。
俗话说“雨水有雨庄稼好，大春小春一千宝”，雨水正是小春管理（降雨量少的地方应及时组织春灌，雨水较多的地区要清沟沥水，防湿害烂根）、大春备耕（适当降水有利于保持土壤墒情）的关键时期。
注意：春种秋收称为大春，秋种春收称为小春，人们一般靠大春来满足一年的粮食所需，小春只是辅助性种植。
雨水时节下雨是好事，那么如何预测下雨的长短呢？有句农谚叫“早晨落雨晚担柴，下午落雨打草鞋”，这句农谚说的意思是：“如果雨水节气这天早晨下雨，那么就意味着雨下不大，且下雨持续的时间不会太长，多以毛毛细雨为主，这样的雨下到木柴上会很快蒸发，农民可以照例去山里打柴；如果雨水节气这天下午下雨，那么接下来的一段时间雨水就会比较多，路会比较泥泞，农民就要多准备一些草鞋。这句农谚说直白的就是，在雨水节气如果早上下雨，那么雨持续的时间不会太长，而如果在午后下雨，那么接下来一段时间雨水就会比较多。
古代没有天气预报，农民只能靠天吃饭，我们老祖宗在长期劳动生产中总结出很多经验，这些经验在一定程度上可以很好的指导我们进行农业生产。
到了雨水节气，农村老人说“吃三物，捂三处”，分别指什么？
一、吃三物
1、吃春菜
这里的春菜主要指“荠菜”和“香椿”。荠菜是非常鲜美的一种野菜，富含氨基酸达11种之多，在很多地方都有“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的习俗。雨水节气带着孩子出门踏青，还能吃到美味的荠菜。
香椿被誉为“春天第一鲜”，其营养丰富，并具有食疗作用，可防风寒，吃香椿有助于增强机体免疫力。香菜香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾的贵重佳肴，在市场上非常受人们欢迎，价格也比较昂贵。
2、饮甜品
雨水期间，天气变化异常，容易引起人们情绪波动，在饮食上我们可以喝一点甜的汤粥，如银耳粥、红枣粥、枸杞粥、莲子粥等。
3、喝春茶
早春天虽然万物复苏，但是人们却容易犯困，而喝春茶能醒脑提神，可以赶走春困。此外，在早春喝一杯浓郁芬芳、清香爽口的春茶，还有助于散发体内的寒邪，能促进人体阳气的生长。
二、捂三处
雨水节气是全年寒潮出现最多的时节之一，来自海洋的暖湿空气开始活跃，但是北方的冷空气并没有完全退却，温度忽冷忽热，乍暖还寒，因此对于老人和小孩来说，“春捂”很重要。
1、捂肚子
腹部是人体最柔弱的部位，寒气很容易入侵，因此早春我们要避免肚子着凉，否则容易腹泻。
2、捂脚
脚是距离心脏最远的部位，因此脚是全身最怕冷的部位，在早春我们依然要穿棉拖鞋保暖，并多泡脚。
3、捂背
背部暖有助于补充阳气，对疾病有一定的预防效果，因此早春衣服应尽量少脱多捂，早晨可以多晒晒太阳，早睡早起，三餐按时不能缺一。
总结，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物生长非常重要。雨水节气我们要吃春菜、饮甜品、喝春茶，并捂好肚子、捂好脚、捂好背，这样有利于人体健康。