南宋陆游是个高产诗人,他在《小饮梅花下作》中写自己“脱巾莫叹发成丝,六十年间万首诗。”他的《剑南诗稿》现存诗九千三百多首。
清末革新派的风云人物梁启超《读陆放翁集》中写道:“集中什九从*乐,亘古男儿一放翁。”极力推崇陆游是从古至今的诗人中一个真正的男子汉。而这样的男子汉是很喜欢茶的,在万多首诗词中涉及茶事的约有三百二十多首,茶诗之多为历代诗人之冠。
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陆游多次表达了续写《茶经》的意愿。
《茶经》是唐代陆羽撰写的专门论述茶的著作;《茶经》一经问世,受到历代爱茶人的推崇,盛赞陆羽为茶业的开创之功,并尊陆羽为“茶圣”。
陆游嗜茶,恰好又与陆羽同姓,他非常崇拜这位同姓茶圣,多次在诗中直抒胸臆,心仪神往,如他在《八十三吟》中写道:“桑苎家风君勿笑,它年犹得作茶神。”在《戏书燕几》中写道:“水品茶经常在手,前身疑是竟陵翁。”诗中的“桑苎”、“茶神”、“竟陵翁”都是指陆羽。
陆游曾在福州,江西做过两任提举常平茶盐公事十年之久,也就是一个管茶和盐的官员。陆游经常深入考察或参与茶场采茶、制茶、品茶、斗茶、选贡茶等茶事活动的全过程,他甚至萌生过续写《茶经》的意愿,比如在《开东园路北至山脚因治路傍隙地杂植花草》中写道:“遥遥桑苎家风在,重补茶经又一编。”在《初夏》中写道:“汗青未绝茶经笔,那暇投文吊战场”等等。
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陆游遍尝并吟诵了各地名茶。
陆游虽然没有《茶经》续篇问世,但他留下了大量茶诗。陆游曾出仕福州,调任镇江,后来又入川赴赣,辗转很多地方,这样的经历使他有机会遍尝各地名茶。在品香味甘之余,还将茶事付诸笔端。如:
在《效蜀人煎茶戏作长句》中写道:“饭囊酒瓮纷纷是,谁赏蒙山紫笋香”,这里说的是是四川蒙山紫笋茶;
在《谢王彦光提刑见访并送茶》中写道:“遥想解酲须底物,隆兴第一壑源春”,这里说的是福建隆兴的“壑源春”。
在《斋中弄笔偶书示子聿》中写道:“焚香细读《斜川集》,候火亲烹顾渚春”,这里说的是浙江长兴顾渚茶。
在《山居戏题》中写道:“嫩白半瓯尝日铸,硬*一卷学兰亭,这里说的是绍兴的贡茶日铸茶。
在《适闽》中写道:“春残犹看小城花,雪里来尝北苑茶”,这里说的是贡茶北苑茶。
在《建安雪》中写道:“建溪官茶天下绝,香味欲全须小雪。雪飞一片茶不忧,何况蔽空如舞鸥。”这里说的是贡茶福建建溪茶。
此外,在陆游的诗作中还有湖北的茱萸茶、四川的菊花榄茗、浙江的橄榄茶等等茶。
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陆游诗中讲述了饮茶之道。
陆游谙熟茶道,常常身体力行,以自己动手为乐事。在他的诗里有许多饮茶之道。
如在《三游洞前岩下小潭水甚奇取以煎茶》中写道:“囊中日铸传天下,不是名泉不合尝”,写出了对水的要求。
在《临安春雨初霁》中写道:“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”,描绘了当时的茶艺“分茶”(一种能使茶盏面上的汤纹水脉幻化出各种图案来的冲泡技艺)。
在《书喜》中写道:“眼明身健何妨老,饭白茶甘不觉贫”,直抒了茶道的至深境界,甘茶一杯涤尽人生烦恼。