爱茶之人对春白茶的评论是，鲜、爽、嫩，可以用“小清新”这三个字来形容，茶汤入口，清新、鲜爽，加上春白茶独特的花香，很难让人不动容。
春白茶营养价值丰富，经过了整个冬季的修养，储存好养分，在春茶时得以爆发，茶叶中的茶多酚、氨基酸、茶多糖、咖啡碱、维生素含量高，在这些物质的共同作用下，春茶滋味鲜活，香气宜人，且富有保健作用。
对于新茶友却犯了愁：春白茶的好我知道，但是春白茶要怎么喝？哪些春白茶值得购买？其实，要喝春白茶，就要去感受春白茶的特点，接下来，沐姵用四个指标，带你去品鉴春白茶。
《一》春白茶：甜度
甜度，是白茶的指标之一，不论是白毫银针、白牡丹、春寿眉也包括秋寿眉。
春白茶的甜味，主要来源于茶叶中的可溶性糖，可溶性糖主要是单糖和双糖，而多糖主要包括纤维素，半纤维素、淀粉和果胶，你可别小看这个可溶性糖的作用，它是构成白茶茶汤滋味和粘稠度的重要物质。
白茶中的可溶性糖含量在1.96%～2.76%之间，茶汤入口您就能很快感受到甜味，并且在口腔里回荡，咽下去之后，回味绵长持久。
《二》春白茶：厚度
春白茶，在一整个冬季中养精蓄锐积蓄力量，茶汤的厚度，给口腔的感觉是饱满的，春白茶含有丰富的物质含量，如果胶、茶多糖、茶多酚、氨基酸等，在这些丰富物质的作用下，才有了春白茶的厚实感。
那如何体验一款春白茶，是否有厚度？
我们喝一口茶，先不要急着咽下，用舌头去感受茶汤淳淳的，稠稠的，又温柔、又纯净，花香落水，仿佛走入了一场细如牛毛的春雨，笼罩在身上，是温软的。
《三》春白茶：滑度
喝一口茶汤会有这种感觉：舌面上的茶汤滑滑的，总有些含不住的感觉，而且仿佛稍不留神茶汤就从舌面滑到一边去了，好品质的白茶一定会有这种丝滑感，这样的白茶才是好的白茶。
有滑度的春白茶，对茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质有极高的要求，若是比例不到位，比如茶多酚、咖啡碱的数量多了，那这茶汤反而会出现苦涩感。
《四》春白茶：纯度
纯，是指春白茶的茶汤纯净、清澈，没有太多的异物感，茶汤清澈、不浑浊是一款白茶最基本的要求，茶汤纯净的春白茶，喝完之后，口腔舒服、顺畅、清爽，甜味源源不断地出现在口腔里，要是春白茶喝着有浑浊感，甚至于都能看到茶汤里有沉淀物，喝起来感觉不干净，口感混乱，那一定不是一款好茶。
春白茶给人的感觉，是小清新的，充满着青春活力，从香气到茶汤，都被“鲜爽”二字所覆盖，品味优质的春白茶香气、滋味和口感，是春白茶鲜爽清雅的独特魅力，也是茶友们喝懂春白茶的必经之路。
